基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
通过对酒度为39%vol郎酒生产工艺研究的回顾,对近20年来的工艺创新进行了总结,提出了提高低度酱香型白酒质量的创新措施,目前形成了一套较完善的生产工艺,为企业取得了巨大的经济效益和社会效益.
推荐文章
陈酿朗姆酒用橡木桶生产工艺研究
橡木桶
生产工艺
朗姆酒
阅尽沧桑老郎酒:千年传承中国郎
传承
郎酒
中国
茅台酒
打油诗
品牌
产业
芦荟猴头菇酒的生产工艺研究及市场营销分析
芦荟猴头菇酒
生产工艺
市场营销
优质荔枝发酵酒生产工艺
荔枝
荔枝酒
发酵
生产
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 低度酱香郎酒生产工艺研究及展望
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酱香型低度白酒 郎酒 工艺研究 创新
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 "張弓杯"低度白酒征文
研究方向 页码范围 88-92
页数 5页 分类号 TS262.33|TS261.4
字数 6020字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.023
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (1)
共引文献  (19)
参考文献  (3)
节点文献
引证文献  (5)
同被引文献  (4)
二级引证文献  (30)
2002(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2003(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2004(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2007(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2007(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2010(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2011(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2012(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2013(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2014(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
2015(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2016(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2017(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2018(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2020(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
酱香型低度白酒
郎酒
工艺研究
创新
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导