枳椇子活性多糖的提取工艺及解酒功能研究

• 作者: 于刚 曹晓钢 王立军
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 医学
• 关键词: 枳椇子 多糖 提取 解酒
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: R285
• 字数: 2460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.10.002

摘要

目的:研究枳犋子多糖的提取工艺及其解酒作用.方法:用不同pH值溶液提取多糖,Sevag法去蛋白,活性炭脱色,molish法鉴定多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过药理实验研究其解酒作用.结果:酸溶液提取率为3.55%,碱溶液提取率为6.61%,蒸馏水提取率3.24%;在药理实验中,枳椇子多糖能明显降低小鼠血中乙醇浓度,激活乙醇脱氢酶(ADH)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)的活性.结论:pH值9.00的碳酸氢钠溶液提取效果最好,枳椇子多糖具有较好的解酒功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于刚	西南大学药学院	6	111	5.0	6.0
2	王立军	西南大学药学院	10	142	7.0	10.0
3	曹晓钢	西南大学药学院	6	111	5.0	6.0