甘蔗丙醇-硫酸铵双水相提取物清除活性氧及抗DNA氧化损伤作用研究

• 作者: 郝志云 高云涛
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 甘蔗 双水相 提取物 活性氧 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TS249
• 字数: 2071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.07.001

摘要

通过硫代巴比妥分光光度法研究甘蔗榨汁提取物抗·OH引起的DNA氧化损伤的保护作用.实验结果表明甘蔗榨汁提取物能有效清除·OH、O2·-自由基,对DNA的·OH氧化损伤有显著抑制作用.得出结论:甘蔗榨汁提取物有较强的清除活性氧及抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高云涛	云南民族大学化学与生物技术学院	124	1354	21.0	29.0
2	郝志云		1	2	1.0	1.0