辊印饼干成型机成型及脱模条件分析

• 作者: 彭亚军
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 辊印机 面团 饼干坯 成型 脱模 力学分析
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 设计探讨
• 页码范围: 15-17,50
• 页数: 4页
• 分类号: TS203
• 字数: 1997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2008.05.005

摘要

作为饼干生产线中最重要的设备之一,辊印机的性能备受关注,影响其性能的因素很多,本文通过对面团进入辊组时和饼干坯脱模时进行的力学条件分析,提出了一些对饼干成型及脱模的影响因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭亚军		4	7	2.0	2.0