固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛

• 作者: 张彦青 樊明涛 王红梅
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 啤酒 检测分析 反-2-壬烯醛 固相萃取 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TS261.7|O657.7|O658.2
• 字数: 2662字
• 语种: 中文

摘要

建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法.用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇:水=60:40(v:v)为流动相,流速为1 mL/min,检测波长226 nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊明涛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	163	1536	21.0	27.0
2	王红梅	西北农林科技大学食品科学与工程学院	9	121	5.0	9.0
3	张彦青		41	70	4.0	6.0