陶瓷微滤膜过滤生酱油的污染阻力研究

• 作者: 谭佩毅 黄秀锦
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 生酱油 陶瓷微滤膜 污染阻力
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.21
• 字数: 3411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.10.011

摘要

在系列阻力模型的基础上,系统考察了用陶瓷微滤膜过滤生酱油的过程中操作条件、环境和膜结构等对各部分污染阻力的影响.结果表明:Rt和Rcp随孔径增加而增大,而Rc和Rif,却有稍稍减小的趋势;ZrO2的Rt远远大于a-Al2O2的;ZrO2膜的污染阻力中Rcp是主导部分,而a-Al2O3膜的Rc和Rcp共同主导微滤过程的污染阻力;由于Rcp的作用,0.2μm a-Al2O3膜的渗透通量迅速下降,Rcp是主导的污染阻力;最后给出了不同的污染阻力与操作条件的纯经验函数关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭佩毅		28	161	8.0	10.0
2	黄秀锦		30	175	8.0	12.0