浊点萃取法预浓缩食用油中多环芳烃的研究

• 作者: 夏红
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浊点萃取 食用油 多环芳烃
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 209-212
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.06.066

摘要

随着食品安全意识的提高,食用油中多环芳烃的检测与分离越来越引起人们的重视,而传统液液萃取法较为繁琐,重复率也较低,因此高效的分离,富集方法研究受到关注.近年来,一种新型的基于表面活性剂相分离现象的分离方法--浊点萃取(Cloud Point Extraction,CPE),逐渐成为研究热点.与液液萃取相比,CPE具有操作简单、过程短、萃取率高等优点;此外,由于CPE过程中不使用有机溶剂,在降低成本的同时,它又是一种环境友好的萃取分离方法.通过实验各操作参数对萃取性能的影响.获得最佳操作条件,指出采用CPE方法对食用油中多环芳烃进行预浓缩的可能性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏红	苏州农业职业技术学院食品系	57	242	9.0	12.0