一株芽孢杆菌在维生素C二步发酵中对小菌的促进作用

• 作者: 仪宏 冯文亮 王丽丽 王静
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 巨大芽孢杆菌 伴生菌 2-酮基-L-古龙酸 普通生酮基古龙酸茵 维生素C
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: TQ924
• 字数: 2896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2009.01.005

摘要

从土壤中分离到1株能更好促使小菌生长和产酸的芽孢杆菌B601,作为伴生菌与巨大芽孢杆菌相比,在生长过程中,发酵液中B601活菌数小于巨大芽孢杆菌,而其芽孢数则多于巨大芽孢杆菌.对B601组成菌系的发酵条件进行优化,得到如下结果:100 g/L L-山梨糖、6 g/L尿素、10 g/L玉米浆、培养温度30℃和发酵周期44 h.与巨大芽孢杆菌组成菌系相比其底物L-山梨糖质量浓度提高了25%,尿素下降了50%,玉米浆质量浓度下降了33%,温度提高了2℃,发酵周期缩短了4 h.结果表明:B601作为伴生茵,与巨大芽孢杆菌相比,该菌株明显提高了发酵效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静		2	38	2.0	2.0