鸡腿菇产溶栓酶液体发酵条件优化

• 作者: 关玲 刘晓兰 时晰 李巍巍
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡腿菇 溶栓酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 5677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2009.02.010

摘要

采用鸡腿菇为实验菌株,对其生产溶栓酶的液体发酵条件进行了初步优化,确定的菌株产酶培养基组分及最适培养条件为:碳源为蔗糖,氮源为豆饼粉,蔗糖/豆饼比值为2:5,发酵培养基的初始pH值为自然(6～7),装液量为250mL三角瓶装40mL,接菌量为直径1cm的菌片1片,发酵温度21℃～25℃,CuSO4添加量为0.001%.液态发酵所得溶栓酶活力可稳定达到溶圈面积180mm2以上, 相当于尿激酶活力150IU/mL,较优化前提高5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓兰	黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室	21	56	4.0	6.0
2	李巍巍	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	6	10	2.0	3.0
3	时晰	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	3	12	2.0	3.0
4	关玲	黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室	1	2	1.0	1.0