亚甲基蓝褪色光度法测定食盐中微量碘

• 作者: 何倩 刘英红 马卫兴
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 亚甲基蓝 碘 氧化褪色 分光光度法
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS365
• 字数: 1410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2009.10.018

摘要

在硫酸介质中和溴化钾存在下,碘酸根能使亚甲基蓝氧化而褪色,且褪色的程度与碘酸根存在量成正比,从而建立了光度法测定碘的新方法.方法的最大吸收波长为545 nm.碘酸根含量在1～20μg /10 mL范围内符合比尔定律.表观摩尔吸光系数为1.0×104L·mol-1·cm-1.将该方法用于测定加碘食盐中的碘,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马卫兴	淮海工学院化学工程系	321	1493	17.0	23.0
2	刘英红	淮海工学院化学工程系	55	151	7.0	8.0
3	何倩	淮海工学院化学工程系	3	8	2.0	2.0