糙米低温储藏的机理及技术

• 作者: 李兴军
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 农学
• 关键词: 糙米 低温储藏
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油储藏
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 5021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2009.02.016

摘要

概述了糙米低温储藏的生理生化机制,介绍了国内外糙米低温储藏技术,并提出了糙米低温储藏中应当重视的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李兴军		77	423	10.0	15.0