木聚糖酶产生菌的筛选

• 作者: 李凤梅 杜德红 陈勇
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 生物学
• 关键词: 筛选 优化 木聚糖酶
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: Q556
• 字数: 2435字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2009.03.009

摘要

目的 从土壤中筛选木聚糖酶产量高的菌株,并研究其产酶的初步条件.方法 根据培养基上水解圈的大小和摇瓶培养后木聚糖酶的酶活性,筛选产酶量高的菌株.通过一系列单因素试验,研究影响产酶的碳源、氮源和无机盐.结果 筛选到1株产木聚糖酶的菌株,其产酶的较优碳源、氮源和无机盐为麸皮(30 g/L)、牛肉膏(10g/L)和磷酸氢二钾(1.0 g/L).结论 筛选到的菌株具有生产木聚糖酶的潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凤梅		27	186	8.0	13.0
2	杜德红		18	48	3.0	6.0
3	陈勇		13	64	5.0	7.0