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肉桂酸复配型天然防腐剂在酱腌菜中的应用研究
酱腌菜
肉桂酸
肉桂酸复配型天然防腐剂
灭菌
应用
ε-聚赖氨酸复配防腐剂在酱腌菜中的应用
ε-聚赖氨酸
纳他霉素
Nisin
酱腌菜
防腐?
天然植物防腐剂在酱腌菜中的应用
天然防腐剂
苦荞麦
黄酮
提取物
抑菌作用
酱腌菜天然防腐保鲜剂的研发
天然防腐保鲜剂
酱腌菜
肉桂提取物
研发
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 复配型天然防腐剂在酱腌菜中的应用
来源期刊 农产品加工 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(5) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 22-24
页数 3页 分类号
字数 3667字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2009.05.012
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农产品加工·综合刊
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chi
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