新月弯孢霉产漆酶培养条件的优化

• 作者: 姜庆宏 赵敏
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 生物学
• 关键词: 新月弯孢霉 漆酶
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 62-64,67
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.5
• 字数: 2959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2009.03.039

摘要

采用新月弯孢霉(Curvularia lunata)摇瓶发酵生产漆酶,优化后的最适工艺条件为:碳源20 g/L蔗糖与5 g/L葡萄糖、氮源3 g/L蛋白胨、1.2 g/L硝酸铵、碳氮比12:1,添加0.1 mmol/L K+和Cu2+、并加0.1mmol/L愈创木酚作为诱导剂,培养基初始pH值6,培养温度35℃,优化后最大酶活力可达2.8 U/mL,是优化前的5倍左右,漆酶的最适反应温度为30℃,最适反应pH值为2.6～3.8,酶活高峰出现在发酵培养的第72h.与其他真菌相比,新月弯孢霉产酶周期较短,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敏	东北林业大学生命科学学院	184	1840	20.0	34.0
2	姜庆宏	东北林业大学生命科学学院	32	153	7.0	11.0