两种蒸煮液化工艺在生产中的对比

• 作者: 赵志江
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精生产 液化工艺 浓醪发酵 技术创新
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 72-73,75
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 2518字
• 语种: 中文

摘要

对酒精浓醪发酵生产的蒸煮液化工艺进行了技术改造,将蒸煮柱、后熟器改为直径小的维持管,使物料在其内流速均匀并且停留时间短,减少了物料的损失,解决了浓醪发酵生产的一个关键问题.使用低压蒸汽喷射液化器及二次液化技术的应用,可节汽40%.工艺改造后,粉碎料浆浓度得以进一步提高,发酵酒度也随之提高,在蒸馏、饲料生产中蒸汽消耗较原来分别降低了11.6%和6.3%.通过工艺改造,每年产生效益225.9万元.(陶然)