从西芹中提取黄酮类物质最佳条件的研究

• 作者: 任俊 卢金珍 曹飞 杨帆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 西芹 黄酮类物质 分光光度法 乙醇提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 207-209
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用乙醇有机溶剂提取法,分别提取西芹叶和茎中的黄酮类物质,并用分光光度法测定黄酮类物质的含量.再通过对提取温度、回流时间、物料比、乙醇浓度四个提取因素筛选,最后通过正交实验得出西芹叶子中提取黄酮类物质最佳条件是:提取温度85℃,回流时间3h,物料比1:20,乙醇浓度85%;茎中提取黄酮类物质最佳条件是:提取温度75℃.回流时间3h,物料比1:12,乙醇浓度90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹飞		12	116	7.0	10.0
2	任俊		26	142	8.0	10.0
3	卢金珍		24	121	8.0	10.0
4	杨帆		1	8	1.0	1.0