糖用消泡剂中新型防腐剂的选用研究

• 作者: 刘泽槟 朱文浩 胡雪梅 陈骏佳
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 糖用消泡剂 防腐剂 防腐效果
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2010.01.008

摘要

本实验研究了防腐剂在糖用消泡剂中的添加量与防腐效果的关系,比较了3类不同活性成分的防腐剂对糖用消泡剂的防腐效果,结果表明,WFB杀菌剂和DM-1防腐剂分别在添加量为3.6 g/kg和6.0 g/kg时的防腐效果较好,为生产单位解决产品的防腐问题提供一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈骏佳	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	30	88	5.0	7.0
2	朱文浩	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	8	11	2.0	2.0
3	刘泽槟	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	7	10	2.0	2.0
4	胡雪梅	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	6	13	2.0	3.0