粘红酵母和酿酒酵母联合处理味精废水

• 作者: 张栩 朱永强 薛飞燕 谭天伟 邢旭 韩广杰
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 地球科学
• 关键词: 微生物油脂 粘红酵母 酿酒酵母 味精废水 铵根
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 17-20
• 分类号: X172|TQ517.2
• 字数: 2064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.05.004

摘要

为了解决味精废水中高NH+4浓度抑制油脂微生物的生长和油脂积累问题,采用粘红酵母和酿酒酵母联合处理味精废水的方法:首先利用酿酒酵母降解味精废水(MSG)中NH+4,然后将处理后的废水进一步发酵培养合成油脂.研究结果表明:用经酿酒酵母预处理过的味精废水作为粘红酵母的培养基发酵时,粘红酵母的生物量为33.3 g/L,油脂产率为18.16%,COD降解率为50.6%,NH+4的降解率为93.9%.比粘红酵母单独处理味精废水,NH+4的降解率提高了6.14倍,生物量、油脂产率和COD降解率分别提高了8.1%、30.06%和9.58%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟		314	5281	37.0	56.0
2	朱永强		1	12	1.0	1.0
3	薛飞燕		3	178	3.0	3.0
4	邢旭		1	12	1.0	1.0
5	韩广杰		1	12	1.0	1.0
6	张栩		5	204	5.0	5.0