水飞蓟油中4种脂肪酸的含量测定

• 作者: 方洪壮 李洪英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水飞蓟油 脂肪酸 气相色谱法 含量测定
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 360-362
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立水飞蓟油中4种脂肪酸的含量测定方法,为水飞蓟油的科学评价及质量的有效控制提供新的方法.采用气相色谱内标校正曲线法同时测定棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的含量,氢火焰离子化检测器,CP-FFAP色谱柱,程序升温方式.棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的线性关系良好,线性范围分别为:1.007～5.038mg·mL-1、0.5035～4.028mg·mL-1、3.010～15.05mg·mL-1、6.025～18.08mg·mL-1;回收率分别为:99.7%、101.0%、101.4%、103.6%;RSD分别为:1.4%、1.9%、2.5%、0.9%.方法操作简单,重复性好,测定结果准确,可用于水飞蓟油中4种脂肪酸的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方洪壮	佳木斯大学药学院	84	472	12.0	17.0
2	李洪英	佳木斯大学药学院	3	11	2.0	3.0