实现常温等电离交法提取谷氨酸的良性循环生产优质谷氨酸技术探讨

• 作者: 梁利和
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 等电离交法 谷氨酸 变晶
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 111-114
• 分类号: TS264.2
• 字数: 4117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.032

摘要

要实现常温等电离交法提取谷氨酸的良性循环、生产优质夫酸,就必须要优化和正确控制工艺技术条件,以提高α-GA的结晶效果,降低上清液GA的含量.要达到理想效果,关键在于系统中的排杂状况,即:(1)优化工艺技术,严把排尾关,实现丰产丰收;(2)变晶母液的水解要彻底,滤渣去除占变晶夫酸的2%～5%:(3)定期置换后流,提高高流质量;(4)正确掌握变晶技术,生产优质变晶夫酸.