六种中药水提物体外抗氧化活性研究

• 作者: 王春丽 顾玮蕾
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 羟自由基 还原力 脂质过氧化 中药 DPPH
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

从羟自由基清除率、还原力、抑制脂质过氧化能力和清除DPPH自由基等四个方面研究了旱莲草、积雪草、莱菔子、马齿苋、女贞子、枇杷核等六味中药水提物的体外抗氧化作用.结果显示,在羟自由基清除率方面,从强到弱清除能力依次是马齿苋、积雪草、旱莲草、枇杷核、女贞子和莱菔子.在还原力方面,六味中药从强至弱顺序依次是积雪草、马齿苋、旱莲草、枇杷核、女贞子和莱菔子.在抑制脂质过氧化方面,抗氧化能力从强到弱依次是马齿苋、女贞子、莱菔子、枇杷核、积雪草和旱莲草.在DPPH自由基方面,其清除能力从大到小依次是积雪草、马齿苋、枇杷核、旱莲草、女贞子和莱菔子.结论表明,六味中药的水提物均具有一定的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春丽	华东理工大学药学院	21	183	9.0	13.0
2	顾玮蕾	华东理工大学药学院	2	20	1.0	2.0