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苋菜的营养成分与保健功能
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摘要：
苋菜含有丰富的营养及生理活性成分,具有很强的营养保健功能.本文阐述了苋菜的营养成分及其保健功效,并展望了我国苋菜开发利用的前景.
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
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200094
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