酿造学开放式实验教学体系初探

• 作者: 侯小歌 张杰 王红星
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酿造学 开放实验教学 改革 探索
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 169-170
• 分类号: TS262.3
• 字数: 3599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.08.092

摘要

为实现新世纪对生物工程及技术人才需求的培养目标,对酿造学实验的教学内容、手段、考核方式及评价体系等方面进行了初步改革和探索,构建了自主创新型和综合型的开放式实验教学体系,其应用初步取得了良好效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红星	周口师范学院生命科学系	84	435	11.0	19.0
2	张杰	周口师范学院生命科学系	50	164	8.0	11.0
3	侯小歌	周口师范学院生命科学系	43	215	9.0	13.0