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摘要:
文章采用挥发油提取器对新疆洋葱籽中的挥发油进行了提取,并用气相色谱-质谱联用技术对新疆洋葱籽中的挥发油进行了鉴定,共分离出66种成分,确认了其中的62种成分,占挥发油总离子流的93.94%.采用面积归一化法确定各成分的相对百分含量,其中主要成分为含硫化合物(噻吩类、硫醚类)和含氧有机化合物(醇、酮、醛和酯).研究为新疆洋葱籽资源的开发利用提供了理论依据.
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文献信息
篇名 新疆洋葱籽挥发油的气相色谱质谱分析
来源期刊 中国调味品 学科 工学
关键词 气相色谱质谱法 挥发油 新疆洋葱籽
年,卷(期) 2011,(3) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 38-40,45
页数 分类号 TS264.9
字数 3025字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.03.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王强 中国科学院新疆理化技术研究所植物资源和天然产物化学国家重点实验室 267 5471 42.0 69.0
7 阿吉艾克拜尔·艾萨 中国科学院新疆理化技术研究所植物资源和天然产物化学国家重点实验室 117 803 14.0 20.0
8 刘莉 中国科学院新疆理化技术研究所植物资源和天然产物化学国家重点实验室 71 395 10.0 15.0
9 施玉格 新疆大学理化测试中心 6 17 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
气相色谱质谱法
挥发油
新疆洋葱籽
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国调味品
月刊
1000-9973
23-1299/TS
大16开
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
14-13
1976
chi
出版文献量(篇)
7005
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