超声铺助提取红景天多酚类物质的工艺条件研究

• 作者: 刘军海 刘慧 刘雪红 陈云国
• 来源期刊: 江西食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 红景天 超声辅助 多酚 提取
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 38-40
• 分类号: TS2
• 字数: 2455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2435.2011.01.009

摘要

采用超声波辅助提取红景天中多酚类物质,在单因素实验基础上,通过正交试验优化了提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比1:16(g/mL)、乙醇浓度50%、超声波提取时间60min、提取温度50℃,在此条件下,多酚类物质提取率可达0.5437%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	刘慧	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	34	3.0	4.0
3	刘雪红	陕西理工学院化学与环境科学学院	5	27	4.0	5.0
4	陈云国	陕西理工学院化学与环境科学学院	2	8	2.0	2.0