食品中大肠菌群检测的新旧国标方法差异探讨

• 作者: 梁智安
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 医学
• 关键词: 大肠菌群 新旧方法 差异探讨
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 21-22
• 分类号: R123.1
• 字数: 2522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.06.011

摘要

目前我国由于食品卫生标准尚未完全统一,造成国内在较长时间内对食品中大肠菌群检测的方法新旧国标并存的情况.对不同样品分别用两种方法进行检测,进行差异分析,并就造成差异的原因进行探讨.结果表明两方法结果虽不存在明显差异,但两结果不完全一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁智安		7	24	3.0	4.0