黑曲霉低聚异麦芽糖高产菌株的诱变选育

• 作者: 张云开 李玮 梁智群 陈桂光 齐辉连
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 低聚异麦芽糖 诱变育种 α-葡萄糖苷酶
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 185-187,327
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以黑曲霉GXM-3为出发菌株进行60Co-γ射线与紫外线照射复合诱变育种,通过苔盼兰平板筛选及摇瓶培养,获得42株转化木薯淀粉液化液生成低聚异麦芽糖浆能力较强的突变株。其中,突变株D-597的转化能力最强。其在3L发酵罐中发酵80h,糖浆产物中低聚异麦芽糖含量达到最高值169.4mg/mL,比出发菌株提高了37.2%,发酵周期则缩短了40h。突变株D-597在利用木薯淀粉生产低聚异麦芽糖方面具有一定的工业应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂光	广西大学生命科学与技术学院	58	354	11.0	16.0
2	李玮	广西大学轻工与食品工程学院	7	44	4.0	6.0
3	梁智群	广西大学生命科学与技术学院	90	686	14.0	20.0
4	张云开	广西大学生命科学与技术学院	38	226	8.0	13.0
5	齐辉连	广西大学生命科学与技术学院	3	9	1.0	3.0