基于职业资格考证的《食品营养》课程教学改革实践

• 作者: 姜元欣 林君 覃海元 黄卫萍 黄春秋
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 公共营养师职业证书 食品营养 教学改革
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 120-121
• 分类号: G42
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.06.064

摘要

从公共营养师职业资格考证出发,阐述了高职院校食品类专业食品营养课程在教学内容、教学方法和考核评价等方面的教学改革实践与成效,形成"四个统一"的教学改革途径,同时有效提高了人才培养质量,为该课程的今后建设和发展提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄卫萍		97	346	9.0	12.0
2	覃海元		68	407	11.0	14.0
3	黄春秋		29	106	6.0	9.0
4	姜元欣		13	88	6.0	9.0
5	林君		18	61	5.0	7.0