高效丢糟纤维素分解菌的筛选及产酶研究

• 作者: 刘小俊 周健 周祥 杨欣怡 程驰 罗惠波
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒丢糟 纤维素酶 绿色木霉 固态发酵
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.97|TS262.3
• 字数: 3194字
• 语种: 中文

摘要

从白酒丢糟堆腐物中筛选出5株分解丢糟纤维素能力强的菌株,以其中降解能力最强的绿色木霉S7为出发菌株。通过对其固态发酵产酶条件的单因素优化试验,初步确定其固体培养基质中丢糟粉与麸皮的最适质量比为4∶1,硫酸铵2%,初始pH值为4.0,30～35℃发酵96 h,羧甲基纤维素酶活和滤纸酶活分别达到57.08μg/min.mL和26.02μg/min.mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗惠波	四川理工学院生物工程学院	147	1139	20.0	24.0
2	周健	四川理工学院生物工程学院	93	544	13.0	18.0
3	程驰		2	8	2.0	2.0
4	刘小俊	四川理工学院生物工程学院	3	8	2.0	2.0
5	杨欣怡	四川理工学院生物工程学院	3	8	2.0	2.0
6	周祥	四川理工学院生物工程学院	3	8	2.0	2.0