劲酒酿造新工艺与生产试验研究

• 作者: 傅军军 吴方星 沈永祥 王俊峰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 劲酒 酿造新工艺 自动控制 设计
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 92-94,97
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 2280字
• 语种: 中文

摘要

融合现代机械化大规模生产技术和先进的自动化控制技术，对白酒酿造工艺进行创新。通过新工艺流程自动控制的优化设计，实现了生产效率成倍提高、产品质量提升、能源消耗明显降低，提高了企业管理水平和企业综合实力。为进一步扩大产能提供了有力保证。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴方星		12	38	3.0	6.0
2	傅军军		1	8	1.0	1.0
3	王俊峰		1	8	1.0	1.0