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摘要:
介绍了沙河酒业研制富硒白酒的生产工艺、工艺中的关键点控制和酒体组合、调味方案及产品质量分析结果。结果表明,按该工艺生产的富硒白酒的硒浓度为36.5973μg/L,符合国家相关标准规定。
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有机硒
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硒含量
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产量
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 富硒健康白酒的研制
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 白酒 健康白酒 试制
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 新产品·新技术
研究方向 页码范围 79-80,84
页数 3页 分类号 TS262.3|TS261.4
字数 2461字 语种 中文
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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