茶多糖的分离纯化及其抗凝血活性

• 作者: 张虹 蔡为荣 谢亮亮 陈勇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶多糖 抗凝血 离子交换 高效凝胶渗透色谱 分子量
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 191-195
• 页数: 5页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文

摘要

为了研究茶多糖不同组分对抗凝血活性的影响，通过水提醇沉的方法对茶多糖进行提取，经聚酰胺柱脱色、脱蛋白，采用离子交换柱DEAESepharoseCL-6B对多糖进行分离纯化，用高效凝胶渗透色谱测定其分子量，并对多糖组分抗凝血活性进行了研究。结果表明：聚酰胺法脱色、脱蛋白效果较好，脱色率、蛋白去除率和多糖保留率分别为75．1％、91．2％和79．2％；经纯化后得到4个组分，分别为TPS—1、TPS-2、TPS-3和TPS-4；HPGPC法测定TPS—1、TPS-2和TPS-3分子量分别为20760、24230和250643，为均一多糖，TPS-4含两个组分，其分子量分别为689113和4150，为非均一多糖。体外抗凝血实验显示TPS-4能延长活化部分凝血活酶时间（APTT）和凝血酶时间（TT），说明是通过内源性途径来影响凝血的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡为荣		50	339	10.0	17.0
2	谢亮亮		14	47	5.0	6.0
3	张虹		3	12	2.0	3.0
4	陈勇		8	22	3.0	4.0