微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定花椒中的铅

• 作者: 余健霞 林晓丽 苏万春 陈彩虹 韩文凤
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 石墨炉 原子吸收光谱 花椒 铅
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5+1
• 字数: 2693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.04-023

摘要

采用微波消解法处理花椒样品，石墨炉原子吸收光谱法测定花椒中铅含量。此方法的线性范围为0.0-100.0ng/mL（R=0.9993），加标回收率为95.24-103.08%，RSD为0.59-2.71%（n=6）。该方法取样量少、准确度和精密度高，可作为检测花椒中铅含量的方法，为食品安全提供可靠的技术保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩文凤	漯河职业技术学院食品工程系	46	173	7.0	11.0
2	林晓丽	漯河职业技术学院食品工程系	6	18	2.0	4.0
3	苏万春		2	5	2.0	2.0
4	余健霞	漯河职业技术学院食品工程系	10	15	2.0	3.0
5	陈彩虹		1	2	1.0	1.0