我国油脂工业和油脂消费的变化

• 作者: 左青
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂工业 油脂消费 大豆 菜籽
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS22
• 字数: 6766字
• 语种: 中文

摘要

随着外资企业在我国新建大型现代化油脂加工厂,带动了我国油脂工业的革命,使建厂、管理、设计与制造理念、加工产能和油脂消费等方面看都产生了巨大的变化.受国际油料的产能及市场的影响,我国油料的种植面积已出现下滑,影响到了我国食用油消费的质量和安全,为应对当前油脂工业发展趋势,建议在我国政府在粮油安全和科研开发方面采取一系列的积极措施,以确保粮油食品的供给安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左青		48	137	6.0	9.0