气相色谱-同位素质谱(GC-C-IRMS)测定饮料酒中乙醇13C/12C比值方法研究

• 作者: 武竹英 熊正河 王道兵 蒙健宗 钟其顶 陈文斌 陶宏兵
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 饮料酒 乙醇 碳同位素 δ13C IRMS
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: O656.63|TS262.3|TS261.4|TS261.7|TS262.4|TS262.91
• 字数: 2590字
• 语种: 中文

摘要

建立了以有机溶剂稀释法为前处理方法测定饮料酒中乙醇碳稳定同位素比率的气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法(GC-C-IRMS).通过条件优化,在将乙醇稀释至8 g/L并采用Wax色谱柱进行有效分离后,可实现对乙醇中碳同位素比值的有效测定.结果表明,该法操作简便,稳定性好,准确度高,可为通过乙醇同位素比值差异实现饮料酒的真实性鉴别提供技术方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟其顶		60	600	13.0	21.0
3	熊正河		48	497	13.0	20.0
6	王道兵		17	103	6.0	9.0
7	陈文斌	广西大学生命科学与技术学院	1	13	1.0	1.0
11	陶宏兵	广西大学生命科学与技术学院	1	13	1.0	1.0
15	武竹英		1	13	1.0	1.0