国内近十年运动饮料科研态势分析——基于文献计量分析

• 作者: 邓文辉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 运动饮料 文献计量分析 研究态势
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 172-175
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用数据统计法和文献资料分析法,以中国知网(CNKI)平台检索的国内近十年188篇运动饮料文献为研究对象,归纳总结和探讨了运动饮料研发现状、存在问题和研发趋势,旨在为运动食品科技工作者提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓文辉	陕西理工学院体育学院	21	79	4.0	8.0