龙眼核黄酮的微波提取工艺

• 作者: 李涛 赵云 陈增洁
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 龙眼核 微波提取 黄酮
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 37-39
• 字数: 2285字
• 语种: 中文

摘要

采用微波法对龙眼核中黄酮类化合物进行提取,在单因素分析的基础上,采用正交优化试验,结果表明,影响龙眼核黄酮微波提取主要因素为乙醇浓度,其次为微波提取功率、料液比和微波时间.微波提取的最佳工艺条件为提取剂乙醇浓度为45%,料液比1∶20,微波加热时间150 s,微波功率560 W,在此条件下总黄酮提取率为3.78%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵云		21	95	6.0	9.0
2	李涛		17	77	5.0	8.0
3	陈增洁		6	45	3.0	6.0