PCR-ELISA法检测食品中空肠弯曲菌

• 作者: 刘晓晖 刘金华 华蕾 史艳宇 周亮 王潇 薛力刚 赵立群 邴炜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 空肠弯曲菌 聚合酶链式反应-酶联免疫吸附分析法 检测
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 246-249
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310054

摘要

针对空肠弯曲菌16S rRNA基因应用Primer Express 3.0软件设计特异性引物和探针,核酸探针5′端标记生物素,将聚合酶链式反应(PCR)、核酸液杂交以及酶联显色技术结合,对检测条件进行优化,建立食品中空肠弯曲菌的聚合酶链式反应-酶联免疫吸附分析法(PCR-ELISA).该方法特异性强、灵敏度高(比PCR高10倍),可以快速、准确检测食品中污染的空肠弯曲菌.该方法可应用于临床诊断、食品卫生监控及出口食品的病原微生物检测等各个领域.