樟子松树皮中松多酚的提取工艺研究及提取方法比较

• 作者: 王振宇 翟亚楠 赵玉红
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 樟子松树皮 多酚提取 有机溶剂 超声波
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 304-309
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

对樟子松树皮中的松多酚进行提取,比较有机溶剂提取法、超声波辅助提取法和超声波-复合酶法对松多酚提取效果的影响.实验结果表明,有机溶剂提取法适宜工艺条件为:乙醇浓度为60％,料液比为1∶25(g/mL),提取时间为4h,提取温度为60℃. 超声波辅助提取法适宜工艺条件为:超声功率为300W,超声时间为2.5h,超声温度为60℃,溶液pH3.0 超声波-复合酶解提取法适宜提取工艺条件为:酶解时间为40min,酶解温度为45℃,加酶量为4％,酶解pH4.0.三种提取方法在最适工艺条件下松多酚得率分别为12.56、23.01、30.12mg/g.超声波-复合酶法提取时间短、提取效率高、提取效果好,超声波辅助提取法次之,二者提取效果均好于有机溶剂提取法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	赵玉红	东北林业大学林学院	55	531	14.0	19.0
6	翟亚楠	东北林业大学林学院	4	49	3.0	4.0