新疆高油酸葵花籽油脂肪酸成分分析

• 作者: 赵雅霞
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 高油酸葵花籽油 气相色谱 新疆
• 年，卷（期）: ncpjgx_2014,（11）
• 页码范围: 67-67
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.1

摘要

采用异辛烷溶剂对随机挑选的15种品牌葵花籽油进行前处理，用气相色谱技术对处理后的油脂进行脂肪酸成分分析。结果表明，试验中的葵花籽油呈高油酸趋势，符合新标准范围。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵雅霞		3	1	1.0	1.0