葛根保健酒中葛根素的鉴别和含量测定

• 作者: 孔庆新 李思阳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 葛根保健酒 葛根素 鉴别 含量测定
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 284-286
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了葛根保健酒中葛根素的鉴别和含量测定方法.结果表明,红外光谱法不适用于葛根保健酒中葛根素的鉴别.薄层色谱法斑点清晰,重现性好,专属性强,可作为葛根保健酒中葛根素的鉴别.以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,紫外检测波长为250 nm,以甲醇-0.2％的磷酸水溶液(体积比20∶80)为流动相,葛根保健酒中的葛根素在6.268～125.360 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.999 9),平均回收率为100.56％,RSD=0.48％,所建立的高效液相色谱法精密度、稳定性、重复性和准确度均良好,可用于葛根保健酒中葛根素的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔庆新		52	204	8.0	11.0
2	李思阳		36	38	4.0	5.0