产黄樟素内生真菌交链孢霉LJX27的发酵条件优化

• 作者: 尹礼国 张超 徐洲 魏琴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二次通用旋转组合设计 岩桂 黄樟素 发酵条件
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 165-169
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417032

摘要

以岩桂内生真菌交链孢霉(Alternaria)LJX27为研究对象,通过单因素试验研究各发酵工艺因素对黄樟素产量的影响,在此基础上通过二次通用旋转组合设计和响应面法优化黄樟素发酵工艺参数.结果表明:交链孢霉LJX27在初始pH 8、发酵温度24℃、转速200 r/min、培养5d的条件下,黄樟素产量最高,达2.13 g/L,比优化前黄樟素的产量提高了67.72％.各因素对黄樟素产量的影响大小为初始pH值＞发酵时间＞发酵温度＞转速.该回归模型可以用于优化黄樟素的发酵条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹礼国	宜宾学院生命科学与食品工程学院	40	267	10.0	13.0
2	张超	宜宾学院生命科学与食品工程学院	46	259	9.0	13.0
3	魏琴		7	29	3.0	5.0
4	徐洲	宜宾学院生命科学与食品工程学院	15	48	4.0	6.0