超临界二氧化碳萃取红景天多酚及在卷烟中的应用

• 作者: 唐杰 彭国岗 段如敏 王保兴 王磊 白晓莉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 红景天多酚 超临界二氧化碳萃取 提取率 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 197-201
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验及响应面分析试验研究超临界二氧化碳萃取液固比值、萃取温度、萃取时间、萃取压力对红景天多酚提取率的影响,并在此基础上进一步响应面分析优化,确定了红景天多酚提取的最佳工艺条件,并对所得红景天多酚进行了卷烟加香试验.结果表明,最优工艺条件是:最佳工艺条件超临界二氧化碳萃取液固比值为71.92(mL/g),萃取压力为89.86 MPa、萃取温度53.96℃,萃取时间为1.06h,超临界二氧化碳萃取得到的红景天多酚提取率最高,得到最高提取率为0.831％.红景天多酚卷烟加香应用结果表明,红景天多酚能掩盖杂气,降低烟气对喉部的刺激性,降低烟气的粗糙感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白晓莉		10	10	2.0	3.0
2	王保兴		16	49	4.0	6.0
3	彭国岗		2	0	0.0	0.0
4	唐杰		4	6	1.0	2.0
5	段如敏		5	0	0.0	0.0
6	王磊		2	0	0.0	0.0