高产虾青素的雨生红球藻胁迫条件和中试研究

• 作者: 傅燕秋 廖兴辉 李小妹 王明兹 郑行 陈必链 黄键
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素 胁迫 平板式光照生物反应器
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 字数: 5227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201506006

摘要

探究雨生红球藻在不同培养条件和规模下积累虾青素的情况,结果表明在缺氮、光强6 000 ～8 000Lux、装液量100 mL/500 mL三角瓶的条件下虾青素含量可达藻细胞干重的(4.20±0.19)％,质量浓度为(59.23±2.13) mg/L.平板式光照生物反应器中试实验表明,绿色营养阶段在室内和半室外培养时,培养液中的生物量可达到0.88 g/L与1.04 g/L,进入稳定期前生产率分别为0.048 5 g/(L·d)和0.057 1g/(L· d),红色胁迫阶段在半室外的培养条件下生物量可达到1.17 g/L,藻细胞中虾青素含量为1.49％,单位体积虾青素产量为17.49 mg/L,虾青素生产率为1.05 mg/(L·d).