反相离子对高效液相色谱法测定啤酒中的B族维生素

• 作者: 张风 李健 陈新
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: B族维生素 啤酒 反相离子对高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: ?分析?检测?
• 页码范围: 119-121
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TS262.54|TS261.7
• 字数: 1932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015340

摘要

建立反相离子高效液相色谱同时分离检测硫胺素VB1，核黄素VB2，烟酸VB3，泛酸VB5，吡哆素VB6，生物素VB7，叶酸VB9，钴胺素VB12的分析方法。结果表明，B族维生素各组分线性良好，各线性相关系数都在0.9993以上；并用此方法测定啤酒中B族维生素。平均回收率为98.04%～103.27%，其RSD为0.32%～1.26%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈新	南京晓庄学院环境科学学院	16	49	5.0	6.0
2	李健	南京晓庄学院环境科学学院	22	73	5.0	7.0
3	张风	南京晓庄学院环境科学学院	1	6	1.0	1.0