Paenibacillus polymyxa ZJ-9混合发酵菊粉和葡萄糖合成R,R-2,3-丁二醇

• 作者: 徐尤勇 徐虹 曹灿 高健 黄巍巍
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: R,R-2,3-丁二醇 Paenibacillus polymyxa ZJ-9 补料分批发酵
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 字数: 5414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201503002

摘要

在7.5L发酵罐上考察了PaenibaciUus polymyxa ZJ-9混合发酵菊粉和葡萄糖合成R,R-2,3-丁二醇的工艺条件.选用菊芋菊粉粗提液为发酵前期底物,分析比较不同初始菊粉浓度下的细胞比生长速率(μ)和产物比合成速率(qp),进而研究了补糖种类和不同补料方式对合成R,R-2,3-丁二醇的影响.结果表明,初始菊粉75.0g/L,当发酵到24h、31 h时,分别添加15.0 g/L的葡萄糖,发酵效果最佳,44h时,产物产量达到最高值47.8 g/L,与分批发酵相比,糖转化率由原来的34.9％提高到45.5％,生产强度由原来的0.70 g/(L·h)提高到1.09 g/(L·h),并且副产物乙偶姻、残糖浓度相对较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高健	盐城工学院化学与生物工程学院	30	218	9.0	14.0
2	黄巍巍	盐城工学院化学与生物工程学院	1	3	1.0	1.0