微波消解 ICP-AES 法测定火锅底料中的矿质元素

• 作者: 朱芳坤 李英 范文秀 郝海玲
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 等离子体发射光谱法 火锅底料 矿质元素
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 2263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.05.029

摘要

采用微波消解处理火锅底料样品，建立了电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定 Pb，Cd， As，Cr，Fe，Mn，Cu 和 Zn8种矿质元素的分析方法。样品采用 HNO3＋H2 O2混合酸微波辅助消解，优化了仪器的最佳条件。结果表明：8种元素的方法检出限为0．00003～0．00068μg／mL，回收率在91．00％～110．0％，相对标准偏差（RSD）小于4．35％。火锅底料中微量元素 Cr，Fe，Mn，Cu 和 Zn 含量较低，重金属元素 Pb，Cd 符合国家卫生标准，As 污染是火锅底料重金属污染的重要来源，该法准确度高、精密度好，并能同时进行多种元素的测定，完全能满足样品测定要求，可为火锅底料中矿质元素的快速检测提供科学依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范文秀	河南科技学院化学化工学院	56	574	15.0	22.0
2	郝海玲	河南科技学院化学化工学院	24	158	7.0	12.0
3	李英	河南科技学院化学化工学院	23	119	7.0	10.0
4	朱芳坤	河南科技学院化学化工学院	18	97	6.0	9.0