溶剂萃取仪提取瓜蒌籽油工艺优化及其脂肪酸成分分析

• 作者: 丁援园 华长虹 周裔彬 李松南 狄阳洋 齐学文
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瓜蒌籽油 溶剂萃取仪 工艺优化 脂肪酸 分析
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 222-225
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.24.039

摘要

通过单因素和正交实验优化了溶剂萃取仪提取瓜蒌籽油的工艺条件,分析了瓜蒌籽油的脂肪酸成分及相对含量.结果表明:溶剂萃取仅提取瓜蒌籽油的最佳提取工艺为正己烷作为提取溶剂、料液比1:10、浸提时间70 min和淋洗时间30 min,得率可达到60.12％.瓜蒌籽油脂肪酸主要成分为50.47％的亚油酸、32.35％的油酸、6.32％的棕榈酸、5.41％的硬脂酸和4.82％的亚麻酸.饱和脂肪酸相对含量为11.73％,不饱和脂肪酸相对含量为88.18％,表明瓜蒌籽油是一种富含多不饱和脂肪酸的食用油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周裔彬	安徽农业大学茶与食品科技学院	93	568	12.0	18.0
2	齐学文	安徽农业大学茶与食品科技学院	5	10	2.0	3.0
3	李松南	安徽农业大学茶与食品科技学院	2	2	1.0	1.0
4	丁援园	安徽农业大学茶与食品科技学院	4	10	2.0	3.0
5	华长虹		1	1	1.0	1.0
6	狄阳洋	安徽农业大学茶与食品科技学院	1	1	1.0	1.0