植物乳杆菌高活力保存方法的研究及其应用

• 作者: 刘军义 刘鹏扬 卢炜 吕春秋 赵永锋
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 植物乳杆菌 高活力 保存方法 活性载体 规模化
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 字数: 3606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2016.04.005

摘要

本研究旨在探讨植物乳杆菌的高活力保存方法,为植物乳杆菌饲料添加剂规模化、工业化生产奠定基础。采用4℃低温保存法、36℃烘干后常温保存法、阳离子活性载体保存法等3种方法对植物乳杆菌进行活力保存比较试验。以保存后活菌数不低于原值50%为参照标准,结果显示,对照组可保存15 d,4℃低温保存法可保存30 d,36℃烘干后常温保存法只能保存一周,而阳离子活性载体保存法则可保存2个月以上。结果表明,阳离子活性载体保存法可应用于植物乳杆菌饲料添加剂的规模化、工业化生产实践中。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军义	广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	46	270	10.0	14.0
2	吕春秋	广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	9	16	3.0	3.0
3	赵永锋	广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	12	49	4.0	6.0
4	卢炜	广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	4	23	2.0	4.0
5	刘鹏扬	上海海洋大学食品学院	2	4	2.0	2.0