饲用凝结芽孢杆菌高密度发酵及高纯度菌粉的制备

• 作者: 唐旭彪 张梁 石孔泉 辛瑜
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 凝结芽孢杆菌 高密度发酵 高纯度菌粉
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 1886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2016.01.011

摘要

对凝结芽孢杆菌的发酵工艺进行了研究,150 L发酵罐发酵44h,最终发酵液活菌数达到了2.01×1010cfu/mL,芽孢形成率达到96.82％.3 m3罐中试,发酵时间为44h,发酵液中的活菌数达到2.10× 1010 cfu/mL,芽孢形成率达到91.70％.发酵液离心后,收集菌液进行喷雾干燥以收获菌粉(进风温度160℃,出风温度80℃),菌粉收率为2.50％,芽孢收率86.07％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张梁	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	86	530	12.0	16.0
2	辛瑜	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	24	36	4.0	4.0
3	唐旭彪		1	4	1.0	1.0
4	石孔泉		1	4	1.0	1.0